格友Sharon曾介紹我一家宜蘭很有特色的餐廳玻璃屋,趁著寒假前往宜蘭,我想順道來這用餐;但我一個多禮拜前打電話訂位時,服務人員說所有位子都已被預訂。失望之餘,我上網尋找宜蘭是否還有類似的餐廳,但都沒有看到。我雖將用餐地點改為女作家吳淡如開的小熊書房,但心裡仍期望接到服務人員的電話,告知有空位了。


我們這次住的是宜蘭冬山河的水岸森林,在享用下午茶時,我不知怎的和服務人員說我第二天中午本想去玻璃屋用餐,但都沒有位子。這位小姐聽了我的話,說如果我喜歡這一類的餐廳,她可以介紹我另外兩家,且就在這附近。


我聽了真是喜出望外,雖然無法前往玻璃屋,但上帝卻另有預備。


第二天中午我們來到她介紹的"錢塘江",我發現它的建築外觀和玻璃屋很類似,外牆都是採用大片透明玻璃帷幕。問了裏面的服務生,才知原來"錢塘江""玻璃屋"是同一個老闆開的。(這位老闆還在宜蘭開了類似風格的"食尚藝廊")我心裡很納悶,當初玻璃屋那位接電話的小姐,為什麼沒有告訴我還有其他選擇呢?


我很喜歡這類沒有菜單的創意風格料理,本也是一般的食材,但在創意與巧思交織下,呈現在眼前的好似一幅幅藝術品。


由於沒有菜單,用餐時充滿了期待,而菜餚端上桌時,我們又滿是驚訝與讚嘆!


 



 


小巧玲瓏泡菜盅


 



 


鬆軟香滑,甜而不膩的手工紅豆抹茶糕


 



 


綜合海鮮


各式繽紛的色彩譜出海味協奏曲


 



 


佛跳牆


 



 


雞絲小饌


這是一道改良過的宜蘭糕渣


 



 


紅蟳日式火鍋


湯頭鮮甜,作料豐富


 



 


酥脆爽口的千絲蝦


 



 


店家自釀蘋果醋


 



 


炭烤豬排


 



 


黃金御飯糰


肉片、火腿與白飯融合成香甜的彈性口感。


 



 


飛魚卵燴食蔬


 



 


烤肉串


 



 


龜苓膏


 



 


水果盤


 



 


 


這樣的套餐一人只要六百元,而且量非常豐富,較之台北的大山無價 一人一千元,食養山房一人一千三百元實惠許多;它在食材的精緻度或許不及前者,但美味方面則不遑多讓。當然特別跑一趟有些舟車勞頓,但如有機會到宜蘭遊玩(附近有羅東運動公園、傳藝民俗中心等旅遊點),這裏倒是不錯的選擇。


 


 


 


錢塘江餐飲工藝會館 (與玻璃屋同系列) 預約制 價位600/人起 無菜單精緻料理 宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路90巷61-1號 (03)9611099


 


 



 


 



 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Rosa 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()