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前幾個禮拜,先生部門有幾個從大陸及香港過來的同事,

連同台灣的幾位,一起要去大山無價聚餐。

由於我家也住在山區,先生順道帶他們來坐坐,也算是小小的旅遊了。

由於一會兒我們就要去用餐,所以我只準備了簡單的一些點心:

櫻桃、堅果、手工餅乾........還有我自己作的香蕉馬芬。

 

 

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我們於大山無價用餐,這是我第三次來了,所以比較沒有拍它的室內景致。

(它的空間擺設非常有意境,喜愛觀看的朋友請點閱之前寫的文章。)

 

 

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第一道都是果凍類的開胃小點。

大山無價是無菜單創意料理,一客的價錢是NT$1,100+10%,

香港的同事說,他們那沒有這樣的餐廳,還說這樣的菜色在香港,價錢起碼兩倍以上。

 

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花生豆腐

大山無價的擺盤都很精緻,讓人看了就好舒服,食物也是色香味俱全。

 

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清蒸鮑魚

我只知道鮑魚用來煮湯,沒想到清蒸的味道如此鮮美。

 

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這一道生魚片沙拉好像每次來都有吃到,不但色澤美麗,又清爽有味。

 

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黑棗醋這樣的呈現,真像藝術品啊!

 

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用豆漿熬煮的雞肉,真有創意呢!

 

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宜蘭糕渣溫潤有味。

 

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這道雖是炸物,但難得的沒給人油膩的感覺。

 

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再來一杯桂花醋清清口氣。

 

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烏魚子炒飯

簡單的食材卻帶出豐富的滋味。

 

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蓮花雞湯

原本只是含苞的蓮花,但奌上火後馬上美麗綻放。

 

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裡面的食材好豐富:蓮子、蓮藕、鷹嘴豆、樹薯、菱角........。

 

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飯後甜點與水果也兼顧了口感與視覺的美感。

 

席間每一道菜上來時,大家都紛紛舉起手機拍照,

記錄著這場與食物的美好邂垢。

尤其是第一次來的朋友,對食物的擺盤讚不絕口,

現在無菜單創意料理越來越多了(尤其在宜蘭)

大家也越來越有口福了。

 

 

大山無價

Tel: 22178891

新北市新店區北宜路三段62號

 

 

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